L'altra nit, en un sopar informal, vaig preparar un altre cop hummus, i esta salsa per a sucar pa de pita o pa. És molt fàcil de fer i va agradar molt a tothom. La que va sobrar la vaig guardar i per acompanyar carns també està molt bona.
*
Ingredients:
- 200 g. de iogurt
- 100 g. d'ametlles en pols
- 1/2 llimona
- 3 grans d'all
- 1 rameta de julivert
- oli d'oliva
- pebre de Cayena
- sal
Nota per a celíacs: buscar marques aptes per a les ametlles en pols, i lo pebre.
Elaboració:
- Posar en un bol lo iogurt, junt amb els grans d'all prensats i les ametllen en pols.
- Afegir el suc de la llimona, 2 cullerades d'oli d'oliva i 1 cullerada de julivert picat; salar-ho, tirar-hi abundant pebre i mesclar-ho tot bé.
- Servir la salsa freda o a temperatura ambient, amb unes rametes de julivert.
Bon profit!
Recepta extreta de la revista LECTURAS
6 comentarios:
Encara en queda? :-)))
Me l'apunto, que amb el iogurt i les ametlles deu quedar molt bona. Pels sopars de pica pica sempre va bé conèixer noves salses, que si no sempre acabes fent el guacamole, l'hummus o el tzatziki...
Això sí, la meva versió sense all, que a casa l'all cru no agrada gaire ;)
Fàcil i saludable, que més podem demanar. A favoritos directament. Salut!!!!
Hola Bajoqueta!! Benvinguda al meu blog. M'he alegrat molt de que en visitis. Ara estic mirant el teu blog i m'agrada molt. El posaré en el llistat dels meus preferits. Estic encantada de haverte conegut.
M'agrada aquesta salsa que has fet.
Un petonet i fins aviat!!
Ummm això deu ser boníssim, no l´he provat mai a l´hummus però aquesta deu ser exquisita!!!
Assumpta: ui esta exactament ja va passar a millor vida :)
Gemma: a natros tampoc mos agrada gaire l'all, però si ho piques bé no se nota molt. Segur que sense també queda de la muerte.
Olles: a vore si vos agrada pues :)
Micaela: benvinguda a tu també. I vaja platerets que mos cuines, eh?
Maria José: anima't a provar l'hummus i esta segur que triomfes.
Publicar un comentario