Las mismas recetas en castellano y otras más de panes en: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

jueves, 12 de noviembre de 2009

Macarrons amb mandonguilletes

.
.
Reciclo aquestos macarrons per presentar-los al recopilatori de receptes amb carn picada de "TODOS COCINAMOS SIN GLUTEN". Uns macarrons amb carn que estan molt bons i que són una variant de la bolonyesa. Es poden fer amb varios tipus de pasta: espaguetis, macarrons, tornillets, etc..

Ingredients (4 persones):

  • 250 g. de macarrons, espaguetis o qualsevol altra pasta.

  • 400 g. de carn de vedella picada (o també mig i mig amb carn de porc)

  • 2 ous sencers

  • julivert

  • molla de pa remullada en llet

  • farina o pa ratllat

  • salsa de tomàquet

  • sal i pebre


Nota per a celíacs: la pasta ha de ser sense gluten, així com lo pa , i la farina o pa ratllat per arrebossar. Si la salsa de tomàquet no està feta a casa vigilar també la marca.



Preparació:

  1. En un bol mesclar la carn picada amb els ous, la molla de pa i el julivert. Se salpebra. Amb les mans es preparen unes boletes menudes i es passen per farina.

  2. Es fregeixen amb oli i es reserven.

  3. Mentre es cou la pasta en aigua abundant amb sal. S'escurreixen bé, i es passen a un bol.

  4. Es mesclen amb la salsa de tomàquet i les boletes.


Bon profit!


Esta recepta és la cuarta aportació i la última que faig al blog recopilatori de receptes sense gluten, que aquest mes té com a tema:"Receptes amb carn picada"

8 comentarios:

Elvira dijo...

La meva familia que son pasteros a morir, aquesta es una de les receptes que més agraden excepte a Paula, que no pot amb la carn picada, que farem!!!! Una recepte genial, i m'agrada molt la glutiniana cuinera,jaja, Petons

Gemma dijo...

A un plata de pasta com aquest no hi ha ningú, ni petit ni gran, que digui que no. Boníssim!

Dolorss dijo...

Si senyora uns bons macarrons peró ara amb mandonguilletes per variar una mica.
Bona recepta!!!
petons

Margarida dijo...

Si tots els nens es tornen bojos per uns macarrons, quan els vegin acompanyats d'aquestes mandonguilletes... al·lucinaran!
Petons!

Mercè dijo...

Bajoqueta, a un plat de macarrons ningu dira que no!!! :)
Petons!

Núr dijo...

Ostres, bajoqueta! Així servit sembla un plat de cuina moderna i tot!!! :9 mmmmm!

La Quinta de Luculus dijo...

Ara mateix vinc amb el tupper XL. Que bones aquestes receptes de tota la vida.
B7's

bajoqueta dijo...

Elvira, ah pos potser fetes així li agraden no? Encara que segur que tonta no és i sap que és carn picada jajaja. Has vist quin dibuix més xuli? jeje.

Gemma, jo és que de pasta ne menjaria cada dia :)

Dolors, pos sí, així no cal sempre fer-los amb bolonyesa :)

Margarida, segur que als nens agrada molt per la gràcia de que són petites, bé... i als grans també jajaja.

Mercè, els macarrons sol·lucionen molts dinars :)

Núr, que te sembla que superfashion? I només són uns macarrons jajaja.

Maragda, vine ràpid que ja veus que hi ha molta gent que ne vol agafar :)