Las mismas recetas en castellano y otras más de panes en: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

lunes, 15 de diciembre de 2008

Crepes amb farina de panís

Des de que van diagnosticar la celiaquia, que he anat buscant receptes per substituir a tot lo que menjava abans. Normalment quan una recepta és realitza amb farina especial sense gluten, només la poso al meu altre blog "Las recetas de glutoniana". Però en este cas, com que per fer esta recepta, no és necessari buscar una farina especial, i la Maizena és fàcil de trobar, he decidit posar-la per si a algú l'interessa. Van quedar molt bons, però si algú vol provar-los a fer amb farina de blat vos deixo l'enllaç que vaig posar ja fa dies.



I aquí vos deixo la recepta de los Crepes amb farina de panís.



Ingredients (surten 6-7 crepes):
  • 100 g. farina de panís (Maizena)
  • 2 ous
  • 1/4 de litre de llet
  • una culleradeta de mantega

Nota per a celíacs: com que la farina és de panís cap problema, ne podeu menjar tranquil·lament.



Elaboració:
  1. Batre los ous amb la farina i anar afegint la llet mentre es va remenant perquè no queden grumolls.
  2. Després, deixar reposar la mescla un parell d'hores. Calentar una paella antiadherent untada amb una mica de mantega.
  3. Tirar una quantitat de pasta suficient per cobrir la paella i distribuir-la de manera uniforme per tot el fons.
  4. A foc lent, deixar que es vagi fent i després donar-li la volta amb una espàtula.
  5. Colocar-les, a mesura que es van fent, en una safata i presentar-les empolvorades de sucre fi.

Bon profit!



Recepta extreta del llibre "Come sin gluten y disfruta"



7 comentarios:

Assumpta dijo...

Encara que ja he esmorzat, n'agafo una, eh? jejeje s'ha de provar ;-))

Mmmmmmm!! Deliciosa!!

bajoqueta dijo...

Ja arriba de bon matí la ratolineta del meu blog jajaja.

Assumpta dijo...

jejejeje

La cuina vermella dijo...

ei, molt xulo el teu blog. Enhorabona.

bajoqueta dijo...

Moltes gràcies, se fa lo que se pot :)

Gemma dijo...

Hola! He anat a prar al teu blog a través del blog farcit de cuina...
Veig que hi tens receptes molt interessants, la mousse de mascarpone ha de ser deliciosa... t'afegeixo al meu llistat de blogs de visita per visitar, que aquí tinc feina per dies :)

bajoqueta dijo...

Benvinguda Gemma, jo ja fa dies que visito el teu. Lo primer dia a l'entrar ja me van impressionar lo bé que te quedaven los postres. Ens anem veient!